Описание
Равномерно перемешанная гигроскопичная масса в виде порошка, кристаллов или гранул.

Цвет — белый. Без запаха. Вкус — типичный.

Состав: регуляторы кислотности: Е331 цитрат натрия, Е262 ацетат натрия, Е500 карбонат натрия, соль поваренная, сухой сироп глюкозы, ароматизатор лимона.
Упаковка
Метализированный пакет весом 5 кг. В гофрокоробе массой нетто по 20 кг. Крафтмешок с полиэтиленовым вкладышем весом 10, 15, 25 кг.
Условия хранения
Сухую смесь следует хранить в сухих закрытых вентилируемых помещениях при температуре не выше 20 градусов и относительной влажности воздуха не более 78%, не более 12 месяцев с момента изготовления. Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытые мешки плотно закрывают или завязывают. Срок хранения после вскрытия заводской упаковки при температуре не выше 20 градусов и относительной влажности 78% не более 1 недели.
Область применения
Для производства пищевых продуктов.
Преимущества использования
•Контролирует рост микроорганизмов;
•Замедляет окислительные процессы;
•Удлиняет срок годности продукта;
•Сохраняет цвет;
•Улучшает антимикробные и вкусовые качества различных продуктов из мяса и мяса птицы;
•Регулирует значение рН;
•Увеличивает сроки хранения.
Производитель
ООО «БИОПРОДМАШ», Россия
Юридический статус
Декларация о соответствии:
ЕАЭС N RU Д-RU.СП29.В.00405/18
СТО 48955004-002-2018
Технологические рекомендации
8 кг на 100 л рассола при 20% шприцевании или 1,6 кг на 100 кг мясного сырья.
2019 ООО «ТК Биопродторг» (с) Все права защищены
ОФИС
СКЛАДЫ
Санкт-Петербург, ул. Кубинская, 75, Интертерминал, склад № 14

Московская область,
г. Щелково, Фряновское шоссе, 52
Санкт-Петербург, Балканская площадь, 5, БЦ «Балканский 1», офис 1008
+7 (812) 207-06-67
sales@bioprodtorg.ru
Задайте вопрос технологу
Write Close
Close
Задайте вопрос технологу
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Закажите бесплатные образцы
Направление производства
Заполняя данную форму вы соглашаетесь с нашей политикой обработки персональных данных