Клюква подслащенная сушеная

Главная— Продукция— Другие ингредиенты — Клюква подслащенная сушеная

Описание

Подслащенная сушеная клюква, мягкая и влажная. Производится путем внедрения сахарного сиропа в нарезанную клюкву высшего сорта до тех пор, пока не достигает конкретного диапазона Брикс, и изготавливается из здоровых спелых ягод наиболее часто выращиваемой клюквы (вид Vaccinium macrocarpon).

Товар высушивается до влагосодержания, указанного в спецификации, и слегка опрыскивается маслом. Обработка соответствует всем положениям закона о продуктах питания, лекарствах и косметических средств.

Состав: клюква, сахар, подсолнечное масло.

Упаковка

Незапечатанный мешок из полимерного материала, высокой плотности в 2 мили, находящийся в картонной коробке, покрытой защитной пленкой. Вес нетто - 25 фунтов (11,34кг). Вес паллеты - 1000 кг.

Условия хранения

Хранение в прохладных, сухих условиях, не превышающих 65*F (18*C). Предположительный срок годности - 24 месяца при <65*F (18*C).

Производитель

Ocean spray cranberries inc., США

Влагосодержание

13-18%

Karl Fisher

Сохраненный на 5/8 ячеечном экране

5% максимум

Ротап, 1 минута

Через US #4 экран

1% максимум

Ротап, 1 минута

Масло

1,0% максимум

Экстракция гексаном

Цвет

Типичный красный

Визуальный

Запах и аромат

Типичный аромат клюквы, без посторонних запахов

Сенсорный

Инородные материалы (не клюквенного происхождения)

Отсутствуют

Прямой подсчет

Загрязнения насекомыми

Отсутствуют

Прямой подсчет

Безвредный посторонний растительный материал: плодоножки/листья

2 максимум/25 фунтов

Прямой подсчет

Микробиологические (на г или мл): анализ представляет собой среднюю пробу

Дрожжи (на г или мл)

≤ 100

Плесень (на г или мл)

≤ 100

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (на г или мл)

≤ 500

Задайте вопрос технологу

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности