Карбоксиметил целлюлоза (КМЦ)

Главная— Продукция— Другие ингредиенты — Карбоксиметил целлюлоза (КМЦ)

Описание

Клетчатка пищевая пшеничная "Profiber 90" – натуральные растительные волокна.

Пшеничная клетчатка обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна к любым рецептурным ингредиентам, термостабильна и холодорезистентна, снижает калорийность продуктов.

Упаковка

Мешки из крафт-бумаги многослойные, масса нетто - 15 кг, вес паллеты - 60 кг.

Условия хранения

Срок хранения продукта в оригинальной упаковке - 24 месяца. Продукт следует хранить в сухом и хорошо проветриваемом месте, защищенном от воздействия внешних факторов при температуре не выше 35º С и относительной влажности не более 85%.

Дозировка

0,2-6 % массы готового продукта

Области применения

•производство сырокопчёных колбас;
•производство фарша;
•производство мясных консервов;
•производство паштетов;
•производство экструзионных продуктов (палочек, колечек, подушечек);
•производство кондитерских изделий;
•производство напитков;
•производство молочных продуктов (йогуртов, творожных десертов, глазированных сырков, плавленых, свежих и имитационных сыров).

Производитель

ООО «Биопродмаш», Россия