Описание
Однородный порошок. Допускаются комочки, легко
рассыпающиеся при механическом воздействии.

Цвет — светло-бежевый. Вкус — характерный данному виду смеси.

Состав: клетчатка пшеничная, белок соевый изолирован-
ный, говяжий коллагеновый белок, каррагинан,
мальтодекстрин, соль, аромат мяса.
Упаковка
Металлизированный пакет весом 5 кг. В гофрокоробе массой нетто по 20 кг. Крафт- мешок с полиэтиленовым вкладышем весом 20 кг.
Условия хранения
Сухую смесь следует хранить в сухих закрытых вентилируемых помещениях при температуре 18 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%, не более 12 месяцев с момента изготовления. Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытые мешки плотно закрывают или завязывают. Срок хранения после вскрытия заводской упаковки при температуре 18 градусов и относительной влажности 75% не более 1 месяца.
Область применения
Для производства цельномышечных и мелкокуско-
вых продуктов из мяса.
Технологические рекомендации
50 г/л рассола при шприцевании 100%
Производитель
ООО «БИОПРОДМАШ», Россия
Юридический статус
Декларация о соответствии:
СТО 48955004-002-2018
Преимущества использования
• Экономическая выгода;
• Улучшение органолептических показателей готовой продукции;
• Длительные сроки хранения сухой смеси;
• Санитарная безопасность производства благодаря уменьшению опасности микробиологического инфицирования;
• Простота и удобство применения в технологическом процессе.
2019 ООО «ТК Биопродторг» (с) Все права защищены
ОФИС
СКЛАДЫ
Санкт-Петербург, ул. Кубинская, 75, Интертерминал, склад № 14

Московская область,
г. Щелково, Фряновское шоссе, 52
Санкт-Петербург, Балканская площадь, 5, БЦ «Балканский 1», офис 1008
+7 (812) 207-06-67
zakaz@bioprodtorg.ru
Задайте вопрос технологу
Write Close
Close
Задайте вопрос технологу
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Закажите бесплатные образцы
Направление производства
Заполняя данную форму вы соглашаетесь с нашей политикой обработки персональных данных