Фосфат для мясоперерабатывающих предприятий Арт.2111 (БФ-1)

Главная— Продукция — Функциональные смеси — Мясная промышленность — Фосфат для мясоперерабатывающих предприятий Арт.2111 (БФ-1)

Заказать бесплатные образцы

Описание

ФОСФАТ, для мясоперерабатывающих предприятий. Арт.2111 (БФ-1).
•Увеличение влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани;
•Улучшение органолептических показателей – консистенции, аромата, сочности;
•Стабилизация процесса цветообразования; Ингибирование окислительных процессов на различных стадиях технологической обработки и в условиях хранения мясопродуктов

Область применения

Фосфат используется на мясоперерабатывающих предприятиях для изготовления изделий из мяса.

Производитель

ООО «БИОПРОДМАШ», Россия

Задайте вопрос технологу

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности